番茄牛腩（慢炖锅版）

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郭婷ysfv
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在网上看到慢炖的食物更有营养和美味之后，家里买了慢炖锅，家里高压锅承半退休状态，除了煮粥，基本上不用了，慢炖时间很长，需要半天时间，通常都是中午准备晚上吃。值得一提的是，整个过程无需用水。

番茄牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 3个
大葱 姜
冰糖 盐

番茄牛腩的做法

番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅，去血水
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解2

步骤2

番茄开水烫下去皮，葱姜切片切段
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解3

步骤3

煮好的牛肉，煮了十五分钟
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解4

步骤4

油加热，葱姜爆香
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解5

步骤5

加入番茄翻炒
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解6

步骤6

冰糖少许，酱油适量，盐调味，炒至番茄出汤
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解7

步骤7

加入煮好的牛肉
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解8

步骤8

翻炒并放盐，调制喜欢的味道
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解9

步骤9

翻炒几分钟后，倒入慢炖锅中
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解10

步骤10

时间调两个小时（平常用三个小时，这次买的牛肉导购说很容易炖烂，改用两个小时）
番茄牛腩（慢炖锅版）的做法图解11

步骤11

成品

番茄牛腩的烹饪技巧

用时三个半小时，我喜欢吃软烂一些的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 郭婷ysfv 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 晚餐 清淡 煮 午餐

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