蛋包饭

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云朵妖精
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普通蛋炒饭孩子基本吃腻了，本来就瘦又不好好吃饭，只能绞尽脑汁的想办法做给他吃！希望他长大以后可以明白麻麻当初的苦心！

蛋包饭的用料

米饭 400g 鸡蛋 2个
葱花 少许 青笋丁 100g
胡萝卜丁 50g 火腿丁 50g
玉米粒 50g 青豆 20g
盐 1勺 酱油 5ml

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

将所需的蔬菜、洗净切丁，火腿也切丁备用
蛋包饭的做法图解2

步骤2

冷冻的玉米粒解冻，将水沥干备用
蛋包饭的做法图解3

步骤3

锅热之后放入少许花生油，然后将葱花下锅爆香
蛋包饭的做法图解4

步骤4

将所有切丁的蔬菜、火腿、玉米粒下锅爆炒，并翻炒均匀
蛋包饭的做法图解5

步骤5

蔬菜略微翻炒一下就放入米饭，翻炒均匀，大概三分钟即可，炒太久会影响里面蔬菜的口感！
蛋包饭的做法图解6

步骤6

最后加入酱油与盐，翻炒均匀即可出锅
蛋包饭的做法图解7

步骤7

将鸡蛋打散，均匀的浇在平底锅里摊成薄薄的鸡蛋饼！出锅后在鸡蛋饼上放入刚才炒好的米饭！
蛋包饭的做法图解8

步骤8

将蛋皮折叠，把米饭裹在里面！外面淋上番茄酱就大功告成了！

蛋包饭的烹饪技巧

米饭蒸的稍微硬一点炒出来口感会比较好！临出锅时再放入酱油跟盐，这样里面的菜是脆口的！可以根据自己口味选择蔬菜炒制！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 云朵妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 香 炒 咸 煎锅

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