酸菜鱼

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一米、阳光yuqp
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酸菜鱼的用料

鲢鱼 500g 酸菜 250g
生姜 适量 盐 一勺半
料酒 适量 耗油 适量
鸡精 适量 蘸水 适量
干辣椒 五个 花椒 三勺
芝麻油 适量 芝麻 两勺

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，剁成块
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜切丝，生姜切片
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

准备干辣椒和花椒
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅内放油，油温以后放一勺郸县豆瓣，熬成红油
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

放入酸菜和生姜
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

锅内翻炒

步骤7

炒香后加水，水开之后放鱼（忘了拍照片，大家凑合着看(⊙o⊙)）
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

大约煮二十分钟后盛起来装盘，洒上芝麻，淋上香油

酸菜鱼的烹饪技巧

鱼越煮久味道越好呢，时间充裕的话，可以多煮会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 一米、阳光yuqp 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 朋友聚餐 一家三口 炒 家常味

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