南瓜帽子包

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人人都希望子女是自己的mini版，骄傲又开心，若不能实现的话也可以画一个，或者做一个吧，有趣又好玩。

南瓜包的用料

中筋面粉 200g 南瓜泥 130g
酵母 2g 盐 1g
糖 5g 中筋面粉 100g
水 50g 酵母 1g
盐 0.5g 各色果粉 2g

南瓜包的做法

南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟压成泥与其他材料混合,放面包机选择一个和面程序，和成一个三光面团
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

发1倍大
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

因为其它色面团份量小，这个时候开始做其它色的面团，材料也是分别混合果色粉，揉出各种所需的颜色
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

发一倍大
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

趁发酵时间做馅料，鸡胸肉搅碎，加入姜碎，盐油往顺时针搅拌上劲，再加入虾皮，香菇酱和红萝卜碎混合。
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

再回到面团部分，因为有色的面团量少发酵快，先做这部，将面团排气之后擀长擀薄，裁成1cm宽度细条，用刮刀裁波浪边后滚成花状
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解7

步骤7

全部颜色做齐后放至冷冻保存
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解8

步骤8

南瓜面团排气之后分成小剂子。分别擀成小圆片。包入馅料收口捏紧向下。然后码在擀得比较薄的小圆面片上。
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解9

步骤9

白色面团擀成长条。裁成1 CM尺寸宽度细条，然后围着帽子面胚一圈
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解10

步骤10

用少许水沾上
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解11

步骤11

再沾上小花
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解12

步骤12

温暖处静止十分钟。冷水下锅蒸十五分钟。焖五分钟才掀盖。
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解13

步骤13

想营造意境， 发挥创意， 我用巧克力画了个小姑娘 百分百原创手描的， 图是only one 呢
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解14

步骤14

摆盘
南瓜帽子包#我要上首页挑战家常菜#的做法图解15

步骤15

唯美

南瓜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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