双色开花馒头

双色开花馒头

精品
11.3万 浏览 5237 收藏
收藏
拾味爸爸
拾味爸爸 拾味爸爸
＋ 关注

平时吃惯了白面馒头，偶尔给它来个创新，孩子看到的话也特别惊喜，今天的分享的这款双色馒头一出锅就受到全家人的欢迎，馒头个个都能“开口笑”，色泽鲜艳，口感暄软，颜值与美味并存，做早餐吃特别合适，而且自己做的无色素无添加，吃起来更健康放心。告别单一的白馒头，简单露一手，花样百变，好看好吃，孩子老人都喜欢！
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

双色开花馒头的用料

黄色部分： 南瓜 250g（取泥130~150g）
酵母 2g 中筋面粉 250g
细砂糖 10g 白色部分：
牛奶 150g 中筋面粉 250g
酵母 2g 细砂糖 10g

双色开花馒头的做法

双色开花馒头的做法图解1

步骤1

食材准备
双色开花馒头的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸20分钟。
双色开花馒头的做法图解3

步骤3

取出加入细砂糖后压成南瓜泥。
双色开花馒头的做法图解4

步骤4

待南瓜泥冷却后加入酵母，搅拌均匀。
双色开花馒头的做法图解5

步骤5

加入面粉。
双色开花馒头的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发至1.5-2倍大。
双色开花馒头的做法图解7

步骤7

把白面团的所有食材混合均匀。
双色开花馒头的做法图解8

步骤8

搅拌成絮状后揉成面团。
双色开花馒头的做法图解9

步骤9

同样盖上保鲜膜，室温发至1.5-2倍大。
双色开花馒头的做法图解10

步骤10

把发好的面团取出，揉搓排气后搓成长条，分成10个小剂子。
双色开花馒头的做法图解11

步骤11

白色面团也是同样的操作。
双色开花馒头的做法图解12

步骤12

南瓜面团揉成小圆球。
双色开花馒头的做法图解13

步骤13

白色面团擀成圆面片。
双色开花馒头的做法图解14

步骤14

用白色的圆面片把黄色的南瓜面团包起。
双色开花馒头的做法图解15

步骤15

收口朝下。
双色开花馒头的做法图解16

步骤16

团圆后表面用刀切出十字花纹，放入微蒸烤一体机中，加盖醒发15分钟。
双色开花馒头的做法图解17

步骤17

选择蒸汽模式，100度15分钟，关火后焖3分钟就可以了。(Tips：普通蒸锅可以蒸20分钟，蒸好后焖2分钟就可以了。）
双色开花馒头的做法图解18

步骤18

做好的南瓜双色馒头如果吃不完，可以冰箱密封冷冻保存，能放一周左右，想吃的时候拿出来蒸一蒸又是一顿美味可口的早餐，方便又实用！

双色开花馒头的烹饪技巧

熟练耗时：50分钟（不含发酵时间） 工具：微蒸烤一体机（蒸锅也可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

双色开花馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色开花馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 双色开花馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活