打卤酱包饭

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小茶820
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打卤酱包饭的用料

香菇 3个 青尖椒 半根
火腿肠 5片 鸡蛋 2个
大葱 豆瓣酱

打卤酱包饭的做法

打卤酱包饭的做法图解1

步骤1

先把香菇，火腿片，青尖椒，大葱切成丁，鸡蛋加少量水打撒，香菇洗后先用水煮一下再切丁。
打卤酱包饭的做法图解2

步骤2

炒锅倒油加热，葱花爆香加入尖椒，火腿，香菇丁爆炒一下，然后加入豆瓣酱炒一下，加水，一会倒入打撒的鸡蛋，用筷子一直在锅里搅动。鸡蛋熟了可盛出。
打卤酱包饭的做法图解3

步骤3

最后可用生菜叶包白米饭，还有炒好的酱一起包着吃真的很好吃，家里如果有甜面酱做出来会更好吃，整个过程不加盐哦。换成甜面酱的话，要先放酱加少量水炒一下。

打卤酱包饭的烹饪技巧

鸡蛋里加一点凉水打撒，炒熟后味道鲜美口感松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 小茶820 编写，未经授权不得转载

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