咖啡曲奇

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Wing698
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根据豆果上椰蓉蔓越莓曲奇改的，也可以做成抹茶或巧克力味的

咖啡曲奇的用料

黄油 100g 糖粉 70g
蛋黄 2个 低粉 160g
速溶咖啡 16g 盐 适量
蔓越莓干 适量

咖啡曲奇的做法

步骤1

1、黄油切块加入糖粉后电动打发

步骤2

分次加入蛋黄，继续打发，也可以加入些香草精

步骤3

咖啡粉和低粉过塞，同时可以加盐，与黄油搅拌
咖啡曲奇的做法图解4

步骤4

揉成球，大概15g左右
咖啡曲奇的做法图解5

步骤5

按压，加入果干
咖啡曲奇的做法图解6

步骤6

中层，190°上下火烤大概18分钟

咖啡曲奇的烹饪技巧

咖啡我用的是越南的G7，个人感觉味道比较好，之后换过两次其他牌子的，都没有这个的好吃。因为三合一咖啡本身有糖，过塞的时候会虑出一些，甜度自己可以控制一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 Wing698 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 曲奇

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