炒米粉面

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米粉面是我们当地的一种特色美食，是由大米磨成粉加水放到竹子编的簸里蒸出来的，每年的冬季山区里家家户户都要做起来，存起来送亲友，自己吃，都是不错的，放到来年都可以不成问题

炒米粉面的用料

干粉面 两扎 胡萝卜 一根
大白菜 半棵 酱油 适量
料酒 适量 盐 适量
五花肉 适量

炒米粉面的做法

炒米粉面的做法图解1

步骤1

五花肉、胡萝卜、大白菜切丝
炒米粉面的做法图解2

步骤2

米粉面略泡一下水，不然太干
炒米粉面的做法图解3

步骤3

锅里放少许油，五花肉炒出油
炒米粉面的做法图解4

步骤4

依次放入胡萝卜丝大白菜丝，淋上料酒，炒至断生
炒米粉面的做法图解5

步骤5

放入粉面，淋上酱油
炒米粉面的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，淋入少量水，防止粉面太干又可以加快熟的速度，炒熟即可
炒米粉面的做法图解7

步骤7

盛出撒点葱花美美的开吃

炒米粉面的烹饪技巧

米粉面是晒干的，炒着吃的话最好泡一下水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

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分类： 无水印 家常菜 中国菜 香 懒人菜

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