暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤

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好好_郝
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上海下了几天雨，天气也开始转凉，喝一碗热热的羊杂汤，从嘴巴暖到胃。可惜我从来不吃羊杂，于是做了羊肉汤骗胃说，嘿，来羊杂罗～

羊肉杂蔬汤的用料

羔羊卷 山药
番茄 鲜香菇
泡菜 小胡萝卜
淀粉 盐

羊肉杂蔬汤的做法

暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤的做法图解1

步骤1

羊肉味道很重，所以加了泡菜来去味。 西北的羊杂汤里面会加类似辣油的东西，我爱清淡所以加了番茄来调汤色，当然罗，番茄的味道也是很好呢。
暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤的做法图解2

步骤2

开水煮山药，煮开的时候汤就蛮浓稠了，再加一小勺淀粉调一下。另外，香菇切花的丁不要浪费，一起煮吧！
暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤的做法图解3

步骤3

煮山药的时候，切好番茄和泡菜。泡菜要切稀碎，毕竟这次要想羊杂汤学习嘛。 加入山药一起煮开吧～
暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤的做法图解4

步骤4

加入羊肉卷，这时候就快要出锅啦，胃都开始鸡冻啦→_→
暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤的做法图解5

步骤5

小胡萝卜是可以生吃的，微甜清脆，所以在出锅前和盐一起加入就好。
暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤的做法图解6

步骤6

嗯，就是这样了～
暖暖的羊肉杂蔬汤 | 请叫我羊杂汤的做法图解7

步骤7

泡菜带酸带辣，整个汤的味道妙不可言，就盼着再下一场雨，我要捧着汤听雨，想想那画面还有点小文艺咧～哦呵呵～

羊肉杂蔬汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载
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