韭菜花

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予甜
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到这个季节是韭菜花大量上市的时候，我们家每年都会在这时候腌制韭菜花。饭桌上的咸菜，吃着胃口大开。

韭菜花的用料

韭菜花 1斤 黄瓜 半斤
辣椒 适量 食用盐 适量

韭菜花的做法

韭菜花的做法图解1

步骤1

洗干净所有食材
韭菜花的做法图解2

步骤2

其中韭菜花要把蒂后边的黄叶和韭苔杆摘掉，如图片显示
韭菜花的做法图解3

步骤3

把洗干净的韭菜花平铺开用刀剁碎
韭菜花的做法图解4

步骤4

黄瓜切片，辣椒切小段，辣椒喜欢吃辣可以多放，不喜欢吃可以少放，就是提个味道
韭菜花的做法图解5

步骤5

切好的黄瓜和辣椒与韭菜花一起继续剁碎，剁小点的块就行
韭菜花的做法图解6

步骤6

剁好的材料撒上盐用手拌匀，别忘了带一次性手套，因为有辣椒，小心手没洗干净揉眼睛难受。用嘴尝有点咸就行，不能太淡，要不会坏。黄瓜和不用剁太碎，比黄豆大小差不多就行，用嘴尝有点咸味就行，不能太淡，要不会坏。如果家里温度高就放冰箱保存。

韭菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 予甜 编写，未经授权不得转载

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