彩丝炒肉丝

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彩丝炒肉丝的用料

瘦肉丝 250g 青椒 两个
茭白 两个（小点的） 洋葱，胡萝卜（小点的） 洋葱半个，胡萝卜一根
姜片 几片 郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量 白糖 适量
香醋 适量 味精 个人喜好（我不用好久了）

彩丝炒肉丝的做法

彩丝炒肉丝的做法图解1

步骤1

各位亲，把以上食材都切成丝，茭白丝在开水里焯水，沥出备用 把肉丝放进用生粉和生抽调匀的汁水里拌匀成滑肉丝，备用
彩丝炒肉丝的做法图解2

步骤2

热锅热油，大火先下一部分姜丝，炒香，下肉丝，快速翻炒几下，凝固生粉在肉丝上，再开中火，翻炒
彩丝炒肉丝的做法图解3

步骤3

下郫县豆瓣酱，大火翻炒，几下，再小火出香味。接着放白糖，香醋（生抽，豆瓣酱够咸，不用放盐了）。
彩丝炒肉丝的做法图解4

步骤4

倒入洋葱丝，青椒丝，箩卜丝，翻炒入味
彩丝炒肉丝的做法图解5

步骤5

在放入茭白丝，翻炒，准备出锅
彩丝炒肉丝的做法图解6

步骤6

出锅了！彩丝肉丝，快来试试吧！有没有想吃呢……

彩丝炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 烟火厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸

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