花朵蜂蜜小蛋糕

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天使落凡尘
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经常看外面小店里卖什么蜂蜜蛋糕，无水蛋糕，这么多年我做的蛋糕除了海绵就是戚风，所以想尝试下新的配方，刚好家里好多蜂蜜，就做了蜂蜜蛋糕试试，配方用的君之的，白糖加了蜂蜜做出来的蛋糕感觉太甜了，不知道蜂蜜能不能减量，下次有时间试试。用长帝焙Man CRTF32K烤出来的小蛋糕上色还是很均匀的，也没开裂，不错！

创意蛋糕的用料

低筋面粉 80克 鸡蛋 100克
蜂蜜 40克 白豆沙 300克
色素 少许 细砂糖 40克
色拉油 30ML

创意蛋糕的做法

花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解2

步骤2

蜂蜜和砂糖倒入打蛋盆。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解3

步骤3

磕入鸡蛋。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解4

步骤4

由慢到快启动打蛋器将鸡蛋打发。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解5

步骤5

打至滴落的蛋糊没有那么快消失为止。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解6

步骤6

面粉分次过筛到蛋糊中上下拌匀。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解7

步骤7

倒入色拉油拌匀。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解8

步骤8

拌好的面糊倒入纸杯中8分满。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层上下火150度，烤15分钟左右（根据纸杯大小稍微调整时间）。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕取出晾凉。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解11

步骤11

豆沙分成三份，分别加入需要的颜色拌匀。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解12

步骤12

装入裱花袋在油纸上裱花。
花朵蜂蜜小蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#的做法图解13

步骤13

用裱花剪将花朵移到蛋糕上，旁边挤上叶子填空。

创意蛋糕的烹饪技巧

每台烤箱的温度不同，该温度和时间适用于长帝焙Man CRTF32K烤箱，其它型号或品牌要根据实际情况略调整，一次放两层的话，中间需要将上下层调换下位置，如果表面上色过重可以调整上火温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 一家三口 杯子蛋糕 生日聚会

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