苦瓜金枪鱼沙拉

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金枪鱼又称吞拿鱼，只在深海域活动，因此其肉质鲜滑柔嫩，没有污染，是不可多得的健康美食。这里用苦瓜和金枪鱼做的沙拉，爽口的苦瓜，微苦中带着鲜甜，金枪鱼更是起了画龙点睛的作用，使整个菜品更具有特色风味，很好吃的一道沙拉，做起来吧！

苦瓜金枪鱼沙拉的用料

苦瓜 1条(250g) 金枪鱼罐头 80g
鲜酱油 1勺 寿司醋（或米醋） 2勺
白糖 1勺 熟芝麻碎 少许
芝麻油 1勺

苦瓜金枪鱼沙拉的做法

苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解1

步骤1

准备材料
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净去囊，切薄片
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解3

步骤3

锅里水烧开，倒入切好的苦瓜片
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解4

步骤4

放入半勺盐
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解5

步骤5

水开后，捞起苦瓜浸在凉开水中（汆水过后的苦瓜就没有那么苦了）
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解6

步骤6

苦瓜抓去过多水份，放入碗中，加入1勺鲜酱油
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解7

步骤7

加1勺白糖
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解8

步骤8

加入2勺寿司醋（其它醋也可以），拌匀
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解9

步骤9

加入80g金枪鱼罐头
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解10

步骤10

大块金枪鱼可以用筷子拔的小块些，淋上芝麻油和少许芝麻碎，拌匀即可
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解11

步骤11

装盘
苦瓜金枪鱼沙拉的做法图解12

步骤12

成品

苦瓜金枪鱼沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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