红烧鸡翅

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营养师蓝冰滢
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鸡翅是我们饭桌上很常见的一种肉类食品，鸡翅以它本身个头不大营养丰富被许多人所能接受。而且鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 鸡翅的做法也有很多，今天介绍的这道就是相对来说非常经典的做饭——红烧！时间不长，只需二十分钟，趁着这二十分钟去焖个饭，做个汤，二十分钟后就能品尝到美味营养的晚餐啦！但是，鸡翅虽好，也不要贪多哦~

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 6个 紫色土豆 2个
地瓜 2个 料酒 5g
生抽 10g 蚝油 10g
小干葱 4个 大蒜 4瓣
食用油 5g 清水 适量

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

土豆、地瓜去皮切滚刀块
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅背面划2刀，小干葱对半切开
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，加入食用油，下入土豆和红薯块，小火煎到四面金黄
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

下入小干葱和大蒜翻炒出香味，加入鸡翅
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

下入小干葱和大蒜翻炒出香味，加入鸡翅
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

依次烹入料酒，生抽，蚝油，加入清水，水量末过食材，烧开后转小火炖煮20分钟，即可食用

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 红烧 家常菜 中国菜

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