竹蔗茅根薏米水｜美食台

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秋天一到，难免口干舌燥，这时候来一杯去燥润肺的竹蔗薏米水最适合不过了。除了糖水，嘉宾佳乐还将薏米裹上了木薯粉，煮透后过冰水打散，吃起来特别有嚼劲！

竹蔗茅根薏米水的用料

竹蔗干 6个 薏米 200g
马蹄 3个 茅根 10g
蜜枣 2个

竹蔗茅根薏米水的做法

竹蔗茅根薏米水｜美食台的做法图解1

步骤1

竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟；去皮的马蹄切小块；
竹蔗茅根薏米水｜美食台的做法图解2

步骤2

薏米煮熟，捞出；薏米裹木薯粉，过筛；
竹蔗茅根薏米水｜美食台的做法图解3

步骤3

沸水中煮至透明；捞出过冰水，打散；
竹蔗茅根薏米水｜美食台的做法图解4

步骤4

竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水； 煮沸后转小火，再煮30分钟；加冰糖融化后，关火；
竹蔗茅根薏米水｜美食台的做法图解5

步骤5

饮用时加入薏米。

竹蔗茅根薏米水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 西点 快手菜 饮品 小吃

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