蛋饼

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根据子瑜妈妈的香脆酥松鸡蛋卷配方做的，结果第一次做卷不起来，只能做成蛋饼了。

蛋饼的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 90g
细盐 1g 白砂糖 50g
黄油 100g

蛋饼的做法

蛋饼的做法图解1

步骤1

称好材料。
蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋液和盐，砂糖混合，搅拌至糖融化。
蛋饼的做法图解3

步骤3

加融化的黄油搅拌均匀
蛋饼的做法图解4

步骤4

加入低粉搅拌均匀
蛋饼的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，加入一小勺面糊，转动锅，薄片边缘微黄时翻面。
蛋饼的做法图解6

步骤6

蛋饼完成

蛋饼的烹饪技巧

可能是太厚了卷不起来，翻面要小心烫到。（我就不小心烫到了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 whys 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 主食 饼 不粘锅

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