家常土豆丝

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小飞家常
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出去吃饭看到土豆丝，必点土豆丝，喜欢吃那种酸爽脆的口感，。土豆热量低，是晚上最佳的菜品，不过切土豆丝最讲究刀工，我的明显是大小不一，请见谅

家常土豆丝的用料

土豆 250g 辣椒 适量
青椒 半根

家常土豆丝的做法

家常土豆丝的做法图解1

步骤1

配料我今天就选了两种辣椒切碎，青椒切成
家常土豆丝的做法图解2

步骤2

切土豆丝时可以先把土豆对半切，切成薄片，再把薄片整理成一摞，切成细丝，切土豆丝可是得要耐心呀，我可费了点时间切出一盘
家常土豆丝的做法图解3

步骤3

切好的土豆丝放入碗中，加入刚烧开的沸水，一是为了去除土豆丝中淀粉，二可以断生，我家喜欢吃爽脆的，没有太长时间就沥干了水备用
家常土豆丝的做法图解4

步骤4

加油，辣椒，青椒丝先煸炒至断生
家常土豆丝的做法图解5

步骤5

加入土豆丝和适量的盐调味，翻炒的时间根据自身的喜好决定。

家常土豆丝的烹饪技巧

酸辣的量根据自己的喜好自行添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 小飞家常 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 辣 下饭菜

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