蒜香黑椒烤鸡+

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每次节假日或是家庭聚会 喜欢烘焙的我都忍不住露一手 而蒜香黑椒烤鸡是我首选的一道菜 步骤简单 适合烘焙新手

蒜香黑椒烤鸡的用料

三黄鸡 1kg 蒜瓣（捣成泥） 6瓣
蚝油 2勺 酱油 4勺
辣椒粉 1勺 料酒 2勺
番茄酱 2勺 白糖 2勺
黄油 1块 黑胡椒粉 适量
洋葱 少许 土豆 少许
西兰花 少许 圆葱 少许

蒜香黑椒烤鸡的做法

蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净内脏 从背部剪开 控去水分
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

把除黄油 和黑胡椒之外的其他调料混合在一起
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

把鸡放入保鲜袋 倒入调好的酱料 抓匀 然后排去袋子里的空气 让塑料袋紧贴鸡肉 腌制三小时以上
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

选你喜欢的菜 切小丁 洋葱一定要有 特别提味
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡拿出后 用厨房纸擦干表面的酱料
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

用电吹风 开热风 吹鸡皮这一面 大约十分钟就可以 这样烤出来的鸡皮会很脆
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

把软化好的黄油擦在鸡皮表面 再反复按摩几次
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

最后撒上一层黑胡椒粉
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

把鸡压平在烤架上 鸡皮面朝上 中层 上下火200度 先烤15分钟 烤盘铺上锡纸 把圆葱和土豆 胡萝卜放在烤盘上 放在烤箱中烤箱中下层
蒜香黑椒烤鸡+#宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

15分钟后 把西兰花放入烤盘 把鸡肉从烤架挪到蔬菜上 盖着 再烤15分钟

蒜香黑椒烤鸡的烹饪技巧

鸡不能选老母鸡 也不能选太大的 2斤左右的三黄鸡正合适 容易入味也容易烤熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 小土堆er堆堆堆 编写，未经授权不得转载

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