奶油烤肠蘑菇意面

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瑶瑶0512
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作为减肥死忠党的我，又爱吃美食。二者看起来总是很冲突。难以两全。尤其是我偏爱高热量的奶油之类的甜食。于是我便自己琢磨出了一个“伪奶油”的方子。热量比奶油不知道要低出多少呢。并且美味不输奶油！

奶油烤肠蘑菇意面的用料

白味来螺旋意面 150g 口蘑 160g
甘竹玉米罐头 100g 金锣小烤肠 50g
雀巢鹰味炼奶 60g 伊利脱脂奶 250g
面粉 黑胡椒粒
百吉福三角奶酪 36g 盐
洋葱 35g

奶油烤肠蘑菇意面的做法

奶油烤肠蘑菇意面的做法图解1

步骤1

我用的百味来螺旋意面。个人喜欢厚实劲道的口感。这款相对来说不是太入味。所以煮好可以加点盐。这款煮熟了也比较厚实。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解2

步骤2

我用了150克两人份，因为作为早餐来吃所以用的比较少。正常可以用250克。煮10分钟捞出撒盐，然后用油拌一下。防止粘连。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解3

步骤3

切了160克口蘑。用了一袋金锣小烤肠，这个可以换成培根或者牛肉。培根会和口蘑更搭配些。用了35克洋葱。切的碎碎的。煮熟了就很入味。而且看不出来。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解4

步骤4

意面煮11分钟。严格看好时间。捞出沥水。倒点油。防止坨掉。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解5

步骤5

开始配“伪奶油”：脱脂牛奶250克➕面粉10克➕盐➕黑胡椒➕炼乳60克
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解6

步骤6

面粉大概是这么多。加入到冰箱冷藏的牛奶里。搅和。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解7

步骤7

油锅下食材翻炒。加点玉米罐头带的汁炒到蘑菇变色。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解8

步骤8

倒入“伪奶油”的料汁。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解9

步骤9

加入100克甘竹玉米罐头。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解10

步骤10

加2⃣️个百吉福小奶酪。这一步个人建议换成芝士片。这个奶酪买错了。没有芝士那种“臭味”。我喜欢带味儿的那种。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解11

步骤11

把奶酪和其他食材混合均匀了。基本汤汁也收的很黏稠了。
奶油烤肠蘑菇意面的做法图解12

步骤12

把意面倒入搅和搅和。装盘。开吃啦。

奶油烤肠蘑菇意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 瑶瑶0512 编写，未经授权不得转载

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