砂锅腊肠饭

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闰雪的私房菜
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周末在家，偷闲着，做点零失败的懒人饭。砂锅饭可以根据个人口味随意搭配。比如腊肠，大人喜欢麻辣的，孩子喜欢甜味的。

砂锅腊肠饭的用料

腊肠 适量 胡萝卜 1根
青花菜 适量 蚝油3勺
生抽 6勺 香菇菌 12朵

砂锅腊肠饭的做法

砂锅腊肠饭的做法图解1

步骤1

大米浸泡2小时（泡干香菇的水很好吃，可以用来泡米）
砂锅腊肠饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片，香菇头天泡好。
砂锅腊肠饭的做法图解3

步骤3

腊肠切片。青花撕小。（这是三人的份量）
砂锅腊肠饭的做法图解4

步骤4

开盖用大火煮开大米约2-3分钟
砂锅腊肠饭的做法图解5

步骤5

铺上自己合口的腊肠和蔬菜
砂锅腊肠饭的做法图解6

步骤6

淋入适量生抽和蚝油在蔬菜上（生抽，蚝油要加入适量水调淡）
砂锅腊肠饭的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，转小火煮10分钟，熄火焖5分钟即可。

砂锅腊肠饭的烹饪技巧

1.大米泡2个小时以上。水量比电饭煲稍多。 1.香菇菌洗净后冷水泡一晚。3.干香菇菌要比新鲜的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 闰雪的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 电器 电饭煲 无水印 中国菜

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