小炒北豆腐

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经典的家常小炒之一

小炒北豆腐的用料

北豆腐 一小块 盐，糖 适量
大葱 一段 辣椒 少许
六月鲜 少许 老干妈 少许
孜然粉 少许

小炒北豆腐的做法

小炒北豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切片，姜蒜，辣椒，葱白和葱叶分别切碎
小炒北豆腐的做法图解2

步骤2

锅内加油烧热后，倒入豆腐煎至两面金黄，盛出备用
小炒北豆腐的做法图解3

步骤3

锅内留少许油，倒入除大葱叶以外的调料炒出香味后加入豆腐，再加入所有调料，最后加少许清水
小炒北豆腐的做法图解4

步骤4

最后撒入大葱叶加入孜然粉拌匀即可出锅，香喷喷，绝对的下饭神器

小炒北豆腐的烹饪技巧

这道用到豆腐，易碎，尽量少翻动，可以颠几下锅子，让豆腐味道均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 小厨子怕怕 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 咸鲜 香 湘菜 晚餐

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