味道丰富的火腿披萨

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新买一台长帝焙Man CRTF32K烤箱，当我拆开包装箱的瞬间，立即被它高档的造型所吸引：不锈钢的外壳，黑色的面板与银色搭配，尽显高端大气典雅时尚，拉丝不锈钢防烫把手，双层密封加厚玻璃门，搪瓷不沾油内胆、是这款烤箱独有的设计，虽然容量达到32L，但设计紧凑的箱体，看起来却极为小巧。再看内部，4管平衡发热技术、聚能反射技术使箱内温度更均匀，上下管分开调温、内置照明灯、热风循环、低温发酵、旋转烤叉等功能，对于三口之家烘焙使用绝对是绰绰有余的。 新家电到手，迫不及待用它烤制了火腿披萨，色彩鲜艳，味道丰富，让人大快朵颐。

火腿披萨的用料

高筋面粉 70克 低筋面粉 30克
水 65克 橄榄油 7克
糖 5克 酵母 1克
盐 1克 奶粉 4克
青椒 适量 红椒 适量
火腿 适量 马苏里拉奶酪 适量

火腿披萨的做法

味道丰富的火腿披萨的做法图解1

步骤1

把所有配料都揉成团，使劲地揉，揉成光滑的面团。
味道丰富的火腿披萨的做法图解2

步骤2

盖上塑料罩，发酵至面团变成2.5倍大
味道丰富的火腿披萨的做法图解3

步骤3

融化的黄油刷在披萨盘上。
味道丰富的火腿披萨的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团擀薄，尽量擀成圆形。
味道丰富的火腿披萨的做法图解5

步骤5

移入披萨盘，用手捏面团完全贴合披萨形状，用叉子戳一些小孔，以防止烤的时候饼底鼓起。
味道丰富的火腿披萨的做法图解6

步骤6

均匀涂抹上披萨酱。
味道丰富的火腿披萨的做法图解7

步骤7

青红椒与洋葱切成小块。
味道丰富的火腿披萨的做法图解8

步骤8

将青红椒与洋葱放入烧热的锅里翻炒至软。
味道丰富的火腿披萨的做法图解9

步骤9

将青红椒、洋葱、火腿铺在披萨饼上。
味道丰富的火腿披萨的做法图解10

步骤10

撒上马苏里拉奶酪，尽量撒多些，才有拉丝的效果哦。
味道丰富的火腿披萨的做法图解11

步骤11

长帝焙manCRTF32K 烤箱上火180度下火200度提前预热10分钟，放入披萨盘烤15分钟。

火腿披萨的烹饪技巧

奶酪尽量放多些，才有拉丝的效果。 我的新浪微博：白云深处还是云
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 @白云深处还是云 编写，未经授权不得转载

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