泡菜排骨锅

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泡菜排骨锅的用料

韩国泡菜 300g 排骨 650g
土豆 250g依据自己喜欢的量 （也可以放金针菇） 适量
姜片 4片 料酒 适量
开水 适量

泡菜排骨锅的做法

泡菜排骨锅的做法图解1

步骤1

准备好焯好水的排骨，土豆切大块，还有韩国泡菜；
泡菜排骨锅的做法图解2

步骤2

将油放在砂锅煲中烧至六成热时放入姜片，把姜片煎至金黄色；
泡菜排骨锅的做法图解3

步骤3

这时排骨下锅翻炒，倒入适量料酒，再翻炒一分钟；
泡菜排骨锅的做法图解4

步骤4

先加入泡菜，将排骨用泡菜翻炒至包裹住；
泡菜排骨锅的做法图解5

步骤5

土豆下锅，继续翻炒，尽量将泡菜包裹住土豆；
泡菜排骨锅的做法图解6

步骤6

加入开水，漫过排骨跟土豆，大火煮至沸腾，开锅盖，沸腾十分钟；
泡菜排骨锅的做法图解7

步骤7

转小火，盖盖子继续煮，中途看水是否有少，少的话就再加点开水，半小时后即可出锅，依据个人口味，可再加点盐，我个人没有加，泡菜本身就很咸了。
泡菜排骨锅的做法图解8

步骤8

泡菜排骨锅出炉了，实在是冬季再好吃不过的一道菜了，白米饭的伴侣！

泡菜排骨锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 吾食语 编写，未经授权不得转载

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