快手老干妈炒米

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淡淡
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老干妈炒米饭的用料

隔夜饭，白菜，胡萝卜，鸡蛋，老干妈红油豆豉，盐，植物油 适量

老干妈炒米饭的做法

快手老干妈炒米的做法图解1

步骤1

胡萝卜切碎，白菜切丝，我用的大白菜，没有卷心菜的生味
快手老干妈炒米的做法图解2

步骤2

不用说啦，鸡蛋加一点点盐打散。加热油锅，八成热时，鸡蛋滑进去用筷子打散，金黄蓬松时盛出待用。
快手老干妈炒米的做法图解3

步骤3

锅内应该还有少量余油，舀适量老干妈放进去，炒出红油。不要纠结适量是多少，味重的一份饭加一勺，味轻的半勺。
快手老干妈炒米的做法图解4

步骤4

下米饭快速翻炒，均匀沾上红油。下炒好的鸡蛋碎，白菜胡萝卜碎，中火翻炒至白菜变软，最后快出锅的时候加盐翻炒。
快手老干妈炒米的做法图解5

步骤5

当当当当，出锅啦。色泽诱人，美味健康。

老干妈炒米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 淡淡 编写，未经授权不得转载

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