布法罗鸡翅

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这种鸡翅是在美国最流行做鸡翅的方法。布法罗是一个在纽约州的城市。因为这种鸡翅原本是从那里来的，我们叫它们布法罗鸡翅。不管你喜不喜欢蓝奶酪的味道，我劝你尝试做一做，因为跟这种鸡翅特别合适。弗兰克辣椒酱也比较主要，用淘宝可以找到。我也希望你们能够喜欢！

布法罗鸡翅的用料

蓝奶酪 110克 蛋黄酱 100克
白糖 15克 芥子酱 15克
鸡精 3克 清水 40克
鸡翅 500克 蛋白 1个
水淀粉 20克 黄油 30克
白糖 15克 弗兰克的辣椒酱 150克
芹菜 4根

布法罗鸡翅的做法

布法罗鸡翅的做法图解1

步骤1

先把所有蓝奶酪酱的材料准备好。
布法罗鸡翅的做法图解2

步骤2

将蓝奶酪、蛋黄酱、白糖、芥子酱、鸡精和清水放在搅拌器里，搅拌均匀，可是还有小块蓝奶酪。
布法罗鸡翅的做法图解3

步骤3

放在容器里备用。
布法罗鸡翅的做法图解4

步骤4

把鸡翅的材料准备好。将鸡翅洗干净，将芹菜洗干净，切段。
布法罗鸡翅的做法图解5

步骤5

将鸡翅放在大碗里，加入蛋白和水淀粉，搅拌均匀。
布法罗鸡翅的做法图解6

步骤6

在锅里放油，加热至油到190度。加入鸡翅，用中火炸至鸡翅变金黄色，约5分钟，捞出备用。
布法罗鸡翅的做法图解7

步骤7

另一锅放黄油加热，黄油完全熔化后，加入白糖和辣椒酱搅拌均匀。
布法罗鸡翅的做法图解8

步骤8

加入炸好的鸡翅翻炒一下，关火。
布法罗鸡翅的做法图解9

步骤9

将鸡翅、芹菜和蓝奶酪酱放在一盘上，即可。

布法罗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 gabe135 编写，未经授权不得转载

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