日本大酱汤

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美墨
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最初知道大酱汤是看日本电视剧，后来韩剧流行，更是想尝尝这道汤。来到美食文化之都墨尔本后，终于吃到了地道的韩国泡菜和日本大酱汤。我这个汤是最简单的改良版。

日本大酱汤的用料

嫩滑豆腐一盒 韩国干裙带菜少许
日本miso 大酱2汤匙 干海米一小把
姜 2片

日本大酱汤的做法

日本大酱汤的做法图解1

步骤1

准备好豆腐，大酱，干裙带菜，干海米
日本大酱汤的做法图解2

步骤2

豆腐切成小块，裙带菜用剪刀剪成小段泡开后放碗中备用，大酱取两汤匙用纯净水或凉白开水洩开
日本大酱汤的做法图解3

步骤3

把姜片海米放入冷水锅烧开后，放入豆腐，开锅后放入裙带菜和大酱汁，开大火煮沸，然后小火煮几分钟即可
日本大酱汤的做法图解4

步骤4

来，喝一碗大酱汤，健康有营养哦

日本大酱汤的烹饪技巧

放入裙带菜后，需要开盖煮，这样可以保持菜的绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 美墨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 日本料理 外国菜 清淡

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