海鲜土豆咖喱

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sharonlin8212
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海鲜土豆咖喱的用料

什锦海鲜 一包 小土豆 9个
胡萝卜 一条 咖喱块 一盒(4小正方形)
洋葱 三个(中小型) 油 适量
水 适量

海鲜土豆咖喱的做法

海鲜土豆咖喱的做法图解1

步骤1

土豆, 红萝卜, 洋葱, 切小块。海鲜处理好。
海鲜土豆咖喱的做法图解2

步骤2

热锅，放一点油, 放入洋葱炒。
海鲜土豆咖喱的做法图解3

步骤3

炒到洋葱半透明, 表面微黄, 放入红萝卜炒一会。
海鲜土豆咖喱的做法图解4

步骤4

放入土豆， 炒到土豆表面微黄。
海鲜土豆咖喱的做法图解5

步骤5

放入水煮, 水刚好盖过土豆。 (我这里是把海鲜放进去了再放水煮, 但不要这样做, 因为海鲜会变老。 这里我后来又把海鲜挑出来了。海鲜的处理应该是用另外的锅热水, 煮到水滚, 再放入海鲜, 煮个两三分钟，捞出海鲜备用)
海鲜土豆咖喱的做法图解6

步骤6

煮到土豆, 红萝卜变软，但还是有颗粒的形状的时候, 放入煮过的海鲜, 煮个两三分钟就好了。
海鲜土豆咖喱的做法图解7

步骤7

附一张我用的咖喱块的品牌, 这个是不辣的，我比较喜欢Medium hot的那个。

海鲜土豆咖喱的烹饪技巧

刚开始炒材料的时候用中小火, 放入水煮的时候用大火, 待到水滚后, 用中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 sharonlin8212 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 东南亚菜 外国菜 咖喱味

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