重芝士条（无粉）

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弟弟说减肥，我们晚上只是喝了果蔬汁。后来我拿出了重乳酪条，我弟吃了一条，直呼：这相当于三碗饭了吧？

芝士条的用料

Kiri奶油奶酪 250g 白砂糖 75g
鸡蛋（65克） 2个 酸奶 65g
柠檬汁（不喜欢可加少一点） 5g 奥利奥（饼底） 100g
黄油（饼底） 30g

芝士条的做法

重芝士条（无粉）的做法图解1

步骤1

黄油融化，混合奥利奥饼干碎（不要夹心），放入加油纸的六寸模具中，压平，压实，放入冰箱冷藏30分钟
重芝士条（无粉）的做法图解2

步骤2

软化的Kiri奶油奶酪加糖（可以隔水糊化）
重芝士条（无粉）的做法图解3

步骤3

打顺滑
重芝士条（无粉）的做法图解4

步骤4

一次加入一个鸡蛋，打匀之后，再加入一个鸡蛋，继续打
重芝士条（无粉）的做法图解5

步骤5

打顺滑后加入酸奶（我用的是普通光明健能的酸奶）、柠檬汁，继续打匀
重芝士条（无粉）的做法图解6

步骤6

打匀后，把模具从冰箱拿出来，倒入奶酪糊，我这里有些奥利奥碎粘在模具上，不好看哈
重芝士条（无粉）的做法图解7

步骤7

170度烤90分钟（可以用水浴法，但我喜欢在烤盘里加水，把模具放在烤网上烤）最后10分钟开热风循环直至上色。后面的火候我把握不准，有点开裂（温度只是参考，个人烤箱不同，根据自己烤箱脾气）
重芝士条（无粉）的做法图解8

步骤8

冷却后，有油纸的特别好脱模，没油纸的我只好放入冰箱冷藏24小时后，切条，吃吃吃，热量超级高！

芝士条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 暖妈手作 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烤箱 面包 烘焙 甜

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