芝麻小酥饼

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从别的博主那里看到的方子，自己做了一点点口味的调整。好好吃的饼干，也很简单哟！

芝麻小酥饼的用料

低筋面粉 105g 黄油 30g
玉米油 30g 糖粉 40g
小苏打 1.5g 芝麻 20g

芝麻小酥饼的做法

芝麻小酥饼的做法图解1

步骤1

黄油室内软化到这种程度喔，不是融化
芝麻小酥饼的做法图解2

步骤2

放入糖粉，最好用糖粉不用糖！
芝麻小酥饼的做法图解3

步骤3

打蛋器搅打均匀，有点变白膨大状态
芝麻小酥饼的做法图解4

步骤4

加入玉米油，继续搅打
芝麻小酥饼的做法图解5

步骤5

打到这个状态，又稀又稠，比较细腻
芝麻小酥饼的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，翻拌均匀
芝麻小酥饼的做法图解7

步骤7

混合均匀成团的状态
芝麻小酥饼的做法图解8

步骤8

搓成一个个小球，放入垫有油纸的烤盘中，每个10-15g左右。预热烤箱170度
芝麻小酥饼的做法图解9

步骤9

压扁
芝麻小酥饼的做法图解10

步骤10

放上芝麻，烤箱165度，15分钟。自家烤箱不一样，注意观察
芝麻小酥饼的做法图解11

步骤11

出炉立刻取出晾凉，又脆又香

芝麻小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 玦. 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 下午茶 烤 饼干 烘焙

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