芭比公主蛋糕

精品
2.9万 浏览 114 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注


梦幻的公主蛋糕，第一次做，虽然手生，但是看着自己亲手实现的梦想， 　　那一刻，我还是很开心的。 　　儿子望着这个小公主，不忍心动手，小心翼翼的问： 　　妈妈，确定这个公主是蛋糕吗？ 　　问了无数次，在我亲手将梦想蛋糕端在他面前， 　　小宇才终于下定决心，嗯，吃了她。 　　一直都是裱花手残党，这次也不例外，我将这款芭比公主蛋糕定位成刚转身的灰姑娘， 　　嗯，优雅不是一日而成的，给点时间如何？

芭比公主蛋糕的用料

低筋面粉 90克 糖 25克
玉米油 40克 清水 40克
蛋黄 5个 蛋白 5个
糖 40克 柠檬汁 几滴
淡奶油 550克 糖 50克
色素 2滴 水果丁 适量

芭比公主蛋糕的做法

芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

成品1
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

成品2
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

成品3
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

蛋黄和糖混合拌匀
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

加入油和水继续用手抽拌到油水完全混合状态
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

用手抽拌匀
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

蛋白加几滴柠檬汁，分次加入糖用电动打蛋器打到硬性发泡状态
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

取三分之一放入蛋黄糊中
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

快速切拌后倒入剩下的蛋白中
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解11

步骤11

用切拌方式快速拌成光滑的面糊
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解12

步骤12

倒入芭比模具中并且用力几下震出大气泡
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱150度55分钟左右
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解14

步骤14

烤好后取出再震下倒扣放凉备用
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解15

步骤15

蛋糕切3片，在最大的那片上抹上打发的淡奶油并且铺上水果丁
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解16

步骤16

然后盖上一层淡奶油后将第二片蛋糕放上
芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法图解17

步骤17

如此反复将三片都处理好、抹面淡奶油加入色素打发后装饰好即是可爱的芭比娃娃蛋糕了

芭比公主蛋糕的烹饪技巧

小叮咛 淡奶油我用的是蓝风车的，打的时候尽量用低速打，这样不容易打过了。 水果丁你可以选择芒果或者草莓之类，我手边只有黄桃就顺手用上了。 如果是先吃裱花后就可以食用了，如果送人建议放冰箱再次冷藏定型，你懂的奶油容易化啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 果糖味 西点 外国的

芭比公主蛋糕的其他做法更多

芭比公主蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

芭比公主蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 芭比公主蛋糕 #宴客拿手菜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活