千层饼

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大大大大吴
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我比较爱吃面粉做的饼，各种饼都爱吃，刚从单位下班回家，正好妈妈买了面粉，于是立即动手做了千层饼，第一次做，味道还不错，就是卖相差了点

千层饼的用料

面粉 400g 开水 100ml
葱花 10g 盐 10g
油 30ml 熟芝麻 30g

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

在面粉里放入准备好的盐，搅拌均匀，然后加入稍微凉一下的开水，用筷子搅拌至面和水充分混合，用手将面团揉到非常有弹性
千层饼的做法图解2

步骤2

取适当面团在面包上按压成饼形
千层饼的做法图解3

步骤3

在按压好的面饼上均匀撒上葱花，芝麻，放少许油
千层饼的做法图解4

步骤4

将面饼卷成长条状
千层饼的做法图解5

步骤5

把长条状的面饼从一端由内而外卷起来
千层饼的做法图解6

步骤6

用擀面杖把面饼擀成适合电饼档大小，撒上少许芝麻，这样可以更好看，也更香
千层饼的做法图解7

步骤7

电饼档打开加热，放入少许油，将擀好的面饼放进去，慢慢煎，期间要常翻面，每次翻的时候都要放少许油，另外需要注意的是电饼档最好打开下面的开关，上面的关掉，然后煎的过程中电饼档的盖子不要盖上，要不然煎出来的千层饼特别硬，我是第一个饼失败了才发现
千层饼的做法图解8

步骤8

煎好的千层饼取出，切成大小合适的块状
千层饼的做法图解9

步骤9

真的有几层噢，味道很香，老爸老妈都说好吃。配上老妈做的三鲜汤，晚餐就这样美美的解决了

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 大大大大吴 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 鲁菜 中国菜 主食 饼

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