绿豆糕

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顿悟_淡然
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绿豆糕的用料

绿豆 200克 黄油 50克
炼奶 30克 白糖 70克

绿豆糕的做法

步骤1

绿豆用水泡12小时
绿豆糕的做法图解2

步骤2

将绿豆去皮，（太费劲了，还是买去皮绿豆吧）
绿豆糕的做法图解3

步骤3

将去皮绿豆用蒸锅蒸50分钟，将豆蒸熟。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

将豆用搅拌机打成泥，炒锅放50g黄油，加入豆泥，70g白糖，将豆泥炒的略干。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

将豆泥分小份，用模具压成型，可以放冰箱冷藏食用。（深色是没有完全去皮的绿豆，也可以啊）

绿豆糕的烹饪技巧

　在网上查的去豆皮方法，尝试了100g的绿豆，效果不理想，豆皮没有去干净，豆子也煮烂了，直接搅拌做成绿豆糕:把淘洗干净的绿豆冷水下锅，锅里不要加太多的水，烧开后象煮饺子一样分三次加入冷水，然后把煮出来的绿豆皮捞出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 顿悟_淡然 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 浙菜 中国菜 甜

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