糖霜桃仁

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郭大欣

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今天在家突然看到闲置的冰糖就想起做这道小吃了。简单易学，十分钟就搞定了。

糖霜桃仁的用料

核桃仁 300克	白糖适量
水一小碗

糖霜桃仁的做法

步骤1

准备材料

步骤2

用中火将核桃仁干炒一下；ps：这样做是为了让核桃仁出锅时脆一些

步骤3

锅中加入水和冰糖；

步骤4

直到冰糖融化，变成这样；

步骤5

核桃仁倒入锅中，迅速翻炒，直到糖汁收干，核桃仁上挂满糖霜；

步骤6

趁热盛出即可。ps：喜欢吃糖，放的多了点。不喜欢的可以少放点哦！

步骤7

~~成品~~又香又甜~ 小伙伴们赶紧做起来吧！

糖霜桃仁的烹饪技巧

1.干炒核桃仁时注意火候，稍微炒一下就行，不然核桃仁该变黑了； 2.冰糖如果太大，最好敲碎，可以缩短融化的时间。家里没有冰糖，白糖也一样效果； 3.熬糖汁的时候一定要小火不停的搅拌，以免粘锅； 4.放入核桃仁后要迅速翻炒，直至挂上糖霜。 5.刚出锅会比较烫，要小心一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由郭大欣编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒家常菜中国菜咸甜

郭大欣

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