酥饼

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一直喜欢吃酥饼，咬一口，满口芝麻香！猪油开酥特别酥香，不过内心里面还是怕胖的，所以这次用的植物油，一样好吃！

酥饼的用料

面团用料 水 100克
植物油 30克 中筋面粉 150克
糖 20克 油酥用料
面粉 150克 油 65克
馅儿料 糖馅
白糖 25克 面粉 5克
五香馅 五香粉 10克
面粉 5克 盐 2克
芝麻 适量

酥饼的做法

酥饼的做法图解1

步骤1

面团用料中的面粉，水，油，糖混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒半个小时。
酥饼的做法图解2

步骤2

油酥用料也揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒半个小时。
酥饼的做法图解3

步骤3

油皮包上油酥。
酥饼的做法图解4

步骤4

擀成长方形，折三折。醒十五分钟。
酥饼的做法图解5

步骤5

再次擀成长方形。
酥饼的做法图解6

步骤6

卷起来。
酥饼的做法图解7

步骤7

分成九份。
酥饼的做法图解8

步骤8

取一份，擀开。

步骤9

包入馅儿。
酥饼的做法图解10

步骤10

收口朝下，擀扁。
酥饼的做法图解11

步骤11

依次做好，刷一层水，撒上芝麻。
酥饼的做法图解12

步骤12

烤箱预热200℃，烤15分钟。
酥饼的做法图解13

步骤13

很香！

酥饼的烹饪技巧

水油皮和油酥一定要醒面，擀面皮的时候，动作要干净利落，否则油皮很容易破。馅儿料自己可以随意调配。山楂馅儿的也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 酥饼 香脆味 香 香酥味

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