蒜香口蘑鸡腿

蒜香口蘑鸡腿

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宝子们！蒜香口蘑鸡腿香到直跺脚！准备鸡腿2个、口蘑200克、大蒜1头、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒粉半勺、葱花少许、食用油适量。先把鸡腿去骨切成小块，加生抽1勺、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟；大蒜剁成蒜末，口蘑洗净切片。热锅倒油，放入腌制好的鸡腿肉，小火煎至两面金黄盛出。锅中留底油，放入蒜末炒出浓郁蒜香，倒入口蘑片翻炒至变软出水。接着放入煎好的鸡腿肉，加生抽、蚝油、老抽翻炒均匀，加小半碗清水，盖上锅盖焖煮3 - 5分钟。等汤汁浓稠，撒上葱花点缀，蒜香扑鼻，鸡腿肉鲜嫩多汁，口蘑吸满鲜香汤汁，拌饭吃能炫两大碗！

蒜香口蘑鸡腿的用料

鸡腿（琵琶腿） 5个 九菇鲜 适量
蒜掰 5个 口蘑 3-4个
生抽 1汤匙 老抽 1茶匙
植物油 适量 水 少许

蒜香口蘑鸡腿的做法

蒜香口蘑鸡腿的做法图解1

步骤1

口蘑切成块状。
蒜香口蘑鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿肉倒入两勺，九姑鲜一勺蚝油，适量黑胡椒盐，一勺淀粉调味。
蒜香口蘑鸡腿的做法图解3

步骤3

抓匀后加入适量橄榄油腌制两分钟。
蒜香口蘑鸡腿的做法图解4

步骤4

大蒜炒至金黄
蒜香口蘑鸡腿的做法图解5

步骤5

加鸡腿肉炒香捞出备用。
蒜香口蘑鸡腿的做法图解6

步骤6

口蘑炒软加入大蒜，鸡腿炒匀。
蒜香口蘑鸡腿的做法图解7

步骤7

倒入适量九菇鲜调味。
蒜香口蘑鸡腿的做法图解8

步骤8

加葱花炒香后捞出。

蒜香口蘑鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 香 蒜香味
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