油泼辣子面

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wangchanqreb
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油泼辣子面的用料

面条 适量 青菜 200g
黄豆芽 200g 蒜末 适量
葱末 适量 辣椒粉 适量
食用油 适量 醋 一勺
生抽 两勺

油泼辣子面的做法

油泼辣子面的做法图解1

步骤1

将青菜、豆芽抄一下，青菜可以依照个人喜好添加。黄豆芽更有嚼头，但是今天菜场卖完了
油泼辣子面的做法图解2

步骤2

煮面，我是买的宽一点的手切面，有嚼劲。
油泼辣子面的做法图解3

步骤3

将煮好的面放到抄好的青菜上。依次放入一勺醋，两勺生抽，葱末蒜末，半勺盐，一勺辣椒粉。这个顺序是有讲究的哟，最上面放盐和辣椒为了使油能直接泼到上面可以出味。
油泼辣子面的做法图解4

步骤4

烧好热油，一定要特别热，听到呲啦的声音。蒜末的香味和辣椒的味道都出来啦！那叫一个香！
油泼辣子面的做法图解5

步骤5

趁热吃吧！晚了会陀的哟～

油泼辣子面的烹饪技巧

食材中提到的用量是按照一人份计算的哈，大家可以根据自己的口味添加调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 wangchanqreb 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 拌面 面条

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