非常简单易学的家常便饭——热干面

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粥官家的火夫
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每次到了饭点，我总会十分关切地让粥官同志随便点菜。然而，粥官同志，每到这时候，不是点不出来，便是点些外面的小吃，让我不甚为难。今回，粥官同志又义无反顾地要吃那个什么街的那个什么店里的热干面！我顿觉火大，家中明明有火夫，却为什么还要出去吃？但若不满足粥官同志，又怕落埋怨。于是乎，我便干脆决定，自己做个热干面来，让粥官同志得偿所愿，顺便展示实力！可不曾想，这热干面做起来竟然如斯简单，嘿嘿。

热干面的用料

鲜面条 适量 酸豆角
辣萝卜咸菜 花生
味达美 蚝油
麻汁 辣椒油

热干面的做法

非常简单易学的家常便饭——热干面的做法图解1

步骤1

取一小碗，调两勺麻汁，依次加少量水顺时针搅动，直至成汁。调两勺味道一勺蚝油一勺辣椒油，调匀。
非常简单易学的家常便饭——热干面的做法图解2

步骤2

炸花生，待凉后碾碎。
非常简单易学的家常便饭——热干面的做法图解3

步骤3

辣萝卜咸菜切碎。
非常简单易学的家常便饭——热干面的做法图解4

步骤4

酸豆角切碎。

步骤5

沸水煮面，煮至稍有硬心出锅沥水。
非常简单易学的家常便饭——热干面的做法图解6

步骤6

面条装碗，再将上述材料顺序加入。
非常简单易学的家常便饭——热干面的做法图解7

步骤7

拌匀即可。

热干面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 粥官家的火夫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 辣 香 炒 炒锅

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