香酥炸鸡排

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香酥炸鸡排的用料

鸡胸肉 400g 淀粉 40g
鸡蛋 1个 面包糠 70g
葱姜蒜 适量 料酒 2小匙
五香粉 1勺 耗油 1勺
料酒 1勺

香酥炸鸡排的做法

香酥炸鸡排的做法图解1

步骤1

准备一块鸡胸肉。
香酥炸鸡排的做法图解2

步骤2

从中间片开。
香酥炸鸡排的做法图解3

步骤3

用刀背横竖拍松散。
香酥炸鸡排的做法图解4

步骤4

葱姜蒜放料理机里打碎
香酥炸鸡排的做法图解5

步骤5

将打碎的汁放入碗中，加五香粉，适量的盐，一勺耗油，一勺料酒，搅拌均匀。
香酥炸鸡排的做法图解6

步骤6

放入拍好的肉，腌制一个小时。
香酥炸鸡排的做法图解7

步骤7

准备淀粉，鸡蛋一个打散，面包糠。
香酥炸鸡排的做法图解8

步骤8

腌制好的肉沾一层淀粉，再裹上鸡蛋液。
香酥炸鸡排的做法图解9

步骤9

最后沾上一层面包糠，面包糠可以沾的厚一些，炸出来更酥脆好吃。
香酥炸鸡排的做法图解10

步骤10

油温6-7成热，放入鸡胸肉炸至金黄色就可以出锅了。
香酥炸鸡排的做法图解11

步骤11

非常好吃，喜欢的小伙伴动手做一做吧！

香酥炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 Ms哒哒哒 编写，未经授权不得转载

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