香蕉溶豆

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家有朱傻傻一枚
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香蕉溶豆的用料

蛋清 2个 香蕉 50g
奶粉 25g 淀粉 15g
细砂糖 10g 柠檬汁或白醋 两三滴

香蕉溶豆的做法

香蕉溶豆的做法图解1

步骤1

蛋清分离
香蕉溶豆的做法图解2

步骤2

准备好材料
香蕉溶豆的做法图解3

步骤3

准备好裱袋
香蕉溶豆的做法图解4

步骤4

将50g的香蕉搅拌成泥
香蕉溶豆的做法图解5

步骤5

将奶粉和淀粉倒入香蕉泥中 搅拌均匀
香蕉溶豆的做法图解6

步骤6

搅拌成稠状 不要有香蕉颗粒 这样会影响婊花 挤得时候会堵到
香蕉溶豆的做法图解7

步骤7

蛋清中加入白砂糖还有柠檬汁
香蕉溶豆的做法图解8

步骤8

在打发之前准备好烤箱 以防后面手忙脚乱 因为打法的蛋白时间久了会消泡
香蕉溶豆的做法图解9

步骤9

将蛋白打发 一定要硬性 会影响后期成型
香蕉溶豆的做法图解10

步骤10

打发好的蛋白先放点到香蕉泥中搅拌 再倒入蛋白中快速搅拌 以防消泡
香蕉溶豆的做法图解11

步骤11

装入裱花中
香蕉溶豆的做法图解12

步骤12

挤好后 放入预热好的烤箱中 上下一百度烤30分钟 因为我放了两盘 可以在第15分钟的时候上下换一下 受热均匀

香蕉溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 家有朱傻傻一枚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 甜

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