酱香茄汁面

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小白白886
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酱香茄汁面的用料

茄子 1个 青椒 1个
土豆 1个 瘦肉 1块
面酱 适量 葱姜蒜 适量
盐糖 适量 料酒 少许
十三香 少许 香菇 3个

酱香茄汁面的做法

酱香茄汁面的做法图解1

步骤1

所有的蔬菜和肉都切成丁备用
酱香茄汁面的做法图解2

步骤2

葱姜炝锅，油比平时炒菜多一些，放入肉丁炒熟，放甜面酱煸炒甜面酱，小火，大火容易糊和喷溅。放入盐，糖，十三香，料酒，咕嘟咕嘟，倒入除了青椒丁意外的所有的蔬菜丁，加热水煮熟。
酱香茄汁面的做法图解3

步骤3

另启一个锅，煮面条。
酱香茄汁面的做法图解4

步骤4

最后放青椒丁，和大蒜末，关火，搅拌均匀即可。
酱香茄汁面的做法图解5

步骤5

把菜浇在煮好的面条上就可以吃了，非常简单。
酱香茄汁面的做法图解6

步骤6

喜欢吃虾的可以放虾，也可以放鱼豆腐，虾丸鱼丸，和茄子都很搭。

酱香茄汁面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 小白白886 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 面条 主食

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