腌黄瓜～

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喵_小_厨
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马上又要上班了，在学校里吃饭很困难，利用假期小尾巴做了这个腌黄瓜～

腌黄瓜的用料

黄瓜 10斤 姜 1斤
辣椒 5斤 花生油 0.3斤
酱油 3斤 白酒 半斤
花椒 适量 冰糖 1斤

腌黄瓜的做法

腌黄瓜～的做法图解1

步骤1

首先就是洗黄瓜啦，将黄瓜，姜，辣椒洗好晾干～
腌黄瓜～的做法图解2

步骤2

辣椒没有水分，洗完晾一晾就好啦～
腌黄瓜～的做法图解3

步骤3

然后就是切黄瓜啦，注意到没，容器里先铺一层盐～目的是腌出黄瓜的水分～
腌黄瓜～的做法图解4

步骤4

一层黄瓜一层盐～辣椒直接用针划口～然后利用腌黄瓜的这个时间，熬酱油～同时将冰糖放入酱油一起熬化～
腌黄瓜～的做法图解5

步骤5

将酱油放凉后把黄瓜，辣椒，姜，统统放入～
腌黄瓜～的做法图解6

步骤6

将花生油烧热，放入花椒炒香～
腌黄瓜～的做法图解7

步骤7

倒入坛子～
腌黄瓜～的做法图解8

步骤8

加入半斤白酒～封盖就可以啦
腌黄瓜～的做法图解9

步骤9

放置一周就可以吃啦～期待中～

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 喵_小_厨 编写，未经授权不得转载

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