肉松荷包蛋

7702 浏览 39 收藏
收藏
天蓝一一
天蓝一一
＋ 关注

宝宝喜欢吃鸡蛋，也喜欢吃肉松，我就想能不能把这两种合起来做呢，后来就想到做荷包蛋，把肉松洒在上面，做成肉松荷包蛋，宝宝特别喜欢吃。如果有宝宝感冒发烧，可以加少量切碎成末的生姜在蛋液里，增强抵抗力。

肉松荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 肉松 10g
色拉油 少许 香葱 少许
盐 少许

肉松荷包蛋的做法

肉松荷包蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋3个（随便什么鸡蛋，我用的是乌鸡蛋。后来又用洋鸡蛋做了两个，发现洋鸡蛋分量足，更好做)
肉松荷包蛋的做法图解2

步骤2

面包店买的肉松，放着备用。
肉松荷包蛋的做法图解3

步骤3

香葱切好，备用。
肉松荷包蛋的做法图解4

步骤4

盐，备用。
肉松荷包蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打一个在碗里，放入香葱少许，再少放点盐（一定要少放，图中已经放多了）。用筷子搅拌打混合（要把蛋黄蛋清打混，不然蛋清熟了蛋黄还没熟，煎起来很麻烦）。
肉松荷包蛋的做法图解6

步骤6

铁锅，大火加热后，倒入油少许，调成最小火，之后一直用最小火。（锅，不要选热得太快的锅，加热不均匀，不好）
肉松荷包蛋的做法图解7

步骤7

把蛋液倒入锅里，倒在薄薄的油层上，稍微煎一下，赶快洒上肉松。（一定要趁蛋液未凝结前洒，这样肉松跟蛋液正好凝结到一块）
肉松荷包蛋的做法图解8

步骤8

煎到八九分熟就可以盛盘子里，很嫩的，口感很好。不能煎时间太长，会太老，不好吃。
肉松荷包蛋的做法图解9

步骤9

又煎了一个。
肉松荷包蛋的做法图解10

步骤10

多煎了几个，一块放盘子里上桌了，最上面的这个蛋液没打匀哦。

肉松荷包蛋的烹饪技巧

锅烧热后，火一定调成最小，不然肯定煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 天蓝一一 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 香

肉松荷包蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉松荷包蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉松荷包蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 肉松荷包蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活