蒜香茄子炖土豆

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唐幂
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因为今晚回婆婆家吃饭，因为婆婆不爱吃肉喜欢吃土豆，所以想想做了这道菜！

蒜香茄子炖土豆的用料

茄子 三个 土豆 一个
尖椒 一个 大蒜 十瓣
葱花 适量 香菜 一小把
精盐 适量 味精 少许
酱油 少许 玉米油 100g

蒜香茄子炖土豆的做法

蒜香茄子炖土豆的做法图解1

步骤1

紫皮茄子手撕大块！
蒜香茄子炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆和尖椒切成滚刀，
蒜香茄子炖土豆的做法图解3

步骤3

葱花和大蒜切好备用
蒜香茄子炖土豆的做法图解4

步骤4

锅内放入玉米油烧热，放入葱段，炒香，放入茄子，翻炒到软！
蒜香茄子炖土豆的做法图解5

步骤5

放入土豆，翻炒到土豆变黄
蒜香茄子炖土豆的做法图解6

步骤6

放入尖椒继续翻炒，
蒜香茄子炖土豆的做法图解7

步骤7

翻炒到尖椒软后，填水与菜平齐
蒜香茄子炖土豆的做法图解8

步骤8

将水顿到稍微干点，放入香菜，炒倒香菜，最后放入大蒜翻炒，放入味精，出锅，摆盘，婆婆家人都爱吃，

蒜香茄子炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 唐幂 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 午餐 晚餐 一家三口

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