凉粉

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凉粉的用料

豌豆淀粉 水
花生酱 按个人需求 酱油 适量
醋 适量 辣酱 适量
葱、蒜 适量 黄瓜丝 适量

凉粉的做法

凉粉的做法图解1

步骤1

豌豆淀粉和水按照1:6的比例调和
凉粉的做法图解2

步骤2

小火加热，一边用勺子搅拌，防止结块 加热到锅里冒白烟了，这时质地变浓稠，颜色变透明
凉粉的做法图解3

步骤3

放入容器里，放凉，也可冰箱冷藏至完全凝固
凉粉的做法图解4

步骤4

脱模
凉粉的做法图解5

步骤5

切条状
凉粉的做法图解6

步骤6

按个人口味加入黄瓜丝、醋、酱油、花生酱、辣酱、葱蒜等调味即可
凉粉的做法图解7

步骤7

美味健康，也可以根据个人爱好加胡萝卜丝，或者撒一些香菜、芝麻

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 kuiikuii 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 冻 家常菜 中国菜 香

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