家常蛋炒饭

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吃米饭就西北风
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做法简单，好吃解饱

家常蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
老火腿 三片（根据自己口味） 胡萝卜 半根
黄瓜 小半根 葱 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
牛肉粉 适量

家常蛋炒饭的做法

家常蛋炒饭的做法图解1

步骤1

米饭最好用隔夜的，比较好炒，而且不会很黏
家常蛋炒饭的做法图解2

步骤2

火腿/胡萝卜/黄瓜切丁备用（切的太碎了）
家常蛋炒饭的做法图解3

步骤3

火腿先用油煸出香味后盛出，锅留底油
家常蛋炒饭的做法图解4

步骤4

葱花爆香，胡萝卜和玉米倒入锅中煸炒，胡萝卜炒至变色
家常蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭继续炒
家常蛋炒饭的做法图解6

步骤6

打鸡蛋是个我挺喜欢干的事儿～
家常蛋炒饭的做法图解7

步骤7

换了一种方法～一边炒一边倒入蛋液，让蛋液均匀的包裹在米饭上，加入盐，牛肉粉（代替味精）和适量黑胡椒调味
家常蛋炒饭的做法图解8

步骤8

味道调整适口后，加入黄瓜丁
家常蛋炒饭的做法图解9

步骤9

出锅完活儿～

家常蛋炒饭的烹饪技巧

丁不要切的太碎……要不没有口感了咯～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载
分类： 煸 爆 家常菜 中国菜 香

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