榴莲披萨

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用橄榄油做面食，营养又健康，味道还非常好，值得推荐哦。

榴莲披萨的用料

高筋粉 150g 牛奶 100g
糖 10g 盐 2g
酵母 3g Gallo橄榄油 20g
榴莲肉 2块 马苏里拉奶酪 200g

榴莲披萨的做法

榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

将牛奶、高粉、盐、糖、酵母放入厨师机桶中，开启和面功能。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

和成面团后，倒入15克Gallo橄榄油，继续和面。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

和成表面光滑的面团后，将面团密封保存在冰箱中发酵10个小时左右。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

取出发酵至2到3倍的面团。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

擀成9寸左右的圆形面饼。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

在9寸披萨盘上倒入适量Gallo橄榄油。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

将面饼放入披萨皮，边缘略高于中间，在面饼上叉一些小洞，防止烤制的过程中鼓起。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

将榴莲肉去核捣烂。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解9

步骤9

均匀地涂抹在面饼上，周围留大约1厘米的边缘，用橄榄油在边缘上轻刷一遍。烤箱预热200度，放中层烤25分钟。
榴莲披萨#Gallo橄露橄榄油#的做法图解10

步骤10

烤至大约15分钟时，取出披萨，在表面撒马苏里拉奶酪，边缘再刷一层橄榄油，放入烤箱烤至奶酪呈金黄色即可。

榴莲披萨的烹饪技巧

这个量可以做一个9寸的披萨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载

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