炒青菜

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俺叫毛毛
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减肥，减肥，做了一道刮油的菜。

炒青菜的用料

嫩青菜苗 500g 姜 1片
干红辣椒 1个 大蒜（蒜苗更好） 2瓣
花椒 4粒 盐 适量
油 少许

炒青菜的做法

炒青菜的做法图解1

步骤1

青菜苗洗净沥干水
炒青菜的做法图解2

步骤2

锅中掺水烧开，下青菜苗，大火快速汆断生，捞起放冷水中冰凉
炒青菜的做法图解3

步骤3

捞起切细
炒青菜的做法图解4

步骤4

使劲挤干水分，备用
炒青菜的做法图解5

步骤5

蒜切片，姜切丁，干辣椒切节，花椒
炒青菜的做法图解6

步骤6

净锅少许油，烧热，下姜，蒜，花椒，辣椒节，爆香
炒青菜的做法图解7

步骤7

下挤好水的青炒，大火迅速翻炒2分钟，加盐，翻炒入味
炒青菜的做法图解8

步骤8

装盘即成。

炒青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载

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