芝麻三角包

精品
1.7万 浏览 138 收藏
收藏
Initiation
Initiation Initiation
＋ 关注

之前用打的芝麻做了麻蓉包 剩下一小碗黑芝麻粉 昨天刚好到了新买的小蒸笼 所以试试做普通版芝麻馅儿的小包 家人不太爱吃甜所以白糖没放太多 用玉米叶做蒸垫蒸出来的小包再加蒸笼的竹香 别有清爽的感觉

芝麻三角包的用料

中筋面粉 130g 温水 66ml
酵母 3g 白糖 4g
盐 2-3克 芝麻粉（炒熟黑芝麻用料理机打粉）
白糖 10g 大豆油

芝麻三角包的做法

芝麻三角包的做法图解1

步骤1

面粉里挖个坑放入盐 然后盖好 盐和酵母不能直接接触 然后加入酵母 糖放面粉一边（加糖的原因是因为酵母最喜欢糖兄弟了 这样蒸出来的不管是包子还是馒头 面都很喧软） 加入温水 和成柔软光滑的面团
芝麻三角包的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚 或者直接室温发酵至两倍大 因为我是晚上发 早餐起来现做
芝麻三角包的做法图解3

步骤3

芝麻粉里放入白糖和大豆油少许 为了包馅儿时方便
芝麻三角包的做法图解4

步骤4

竹蒸笼里铺上玉米叶 没有的蒸笼布都可以
芝麻三角包的做法图解5

步骤5

面团发好排气后分成五个小剂子 用擀面杖擀成圆片 包入一勺馅儿 然后和成三角形 和成方法可详见我菜谱糖三角那篇
芝麻三角包的做法图解6

步骤6

包好几个外加一个圆的
芝麻三角包的做法图解7

步骤7

蒸锅里加冷水 把蒸笼放进去 再发酵二十分钟 然后开大火 水烧开后开小火蒸6-7分钟 关火后焖3-4分钟 喧软的小包出锅了 面是真的非常香软
芝麻三角包的做法图解8

步骤8

另一笼

芝麻三角包的烹饪技巧

次方可做5个小包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 中国菜 甜 香

芝麻三角包的其他做法更多

芝麻三角包的全部作品

上传我做的这道菜

芝麻三角包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝麻三角包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 芝麻三角包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活