炒粉

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炒粉的用料

廋肉丝 100g 排粉 500g
小白菜 2个 小米椒 3个
大蒜沫 10g 盐 半勺
鸡精 大半勺 味精 1勺
生抽 50ml 老抽 30ml

炒粉的做法

炒粉的做法图解1

步骤1

备好材料，青红辣椒丝配色的可放可不放
炒粉的做法图解2

步骤2

排粉过水（水要完全煮开）捞出备用（最好浸泡在凉水里，它就不会黏在一起）
炒粉的做法图解3

步骤3

肉丝炒熟，放入大蒜沫小米椒小白菜翻炒
炒粉的做法图解4

步骤4

倒入排粉生抽老抽翻炒撒香葱出锅即可

炒粉的烹饪技巧

排粉要浸泡10小时左右，泡到发软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

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