香香卤鸡爪

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ChuAcHua_李
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一开始吃好朋友的妈妈做 然后吃我妈妈做的 再吃外面买的 后来自己开始做～

香卤鸡爪的用料

鸡爪 蒜
姜 八角
桂皮 香叶
干辣椒 花椒

香卤鸡爪的做法

香香卤鸡爪的做法图解1

步骤1

准备材料 蒜一拍就行
香香卤鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡脚把指甲盖剁掉 看着才干净些 剁了这么多指甲 都快剁出阴影了
香香卤鸡爪的做法图解3

步骤3

热油 把花椒炸香 迅速捞出 炒蒜 香叶 八角 桂皮 干辣椒
香香卤鸡爪的做法图解4

步骤4

材料炒香以后下鸡爪 翻炒翻炒 加点酱油
香香卤鸡爪的做法图解5

步骤5

炒个差不多2分钟加开水 注意是开水 淹没鸡爪 大火烧开转小火 来他一个小时到一个半小时就烂烂的啦！记得最后大火收汁哦～
香香卤鸡爪的做法图解6

步骤6

当当当当～ 这是带去给同事一起分享的～ 满满的胶原蛋白啊～

香卤鸡爪的烹饪技巧

炸花椒的速度要快 花椒一香立即捞出 不然会发苦 且火不要太大 煮的时候一定要用开水 不然鸡爪不容易烂 卤鸡爪不需要再额外放盐 加一点酱油就很入味了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 ChuAcHua_李 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 煮 香

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